Vivre avec les tubercules. Ce dont les pommes de terre nous ont rendus capables

Conférence de l’Antenne interuniversitaire des Aînés de Nivelles avec Olivia ANGE, Anthropologue, professeur ULB. Olivia Angé retrace une histoire menant la pomme de terre depuis ses terres d’origine, où elle a soutenu le déploiement des premiers états andins, jusqu’au centre de l’essor du capitalisme, où elle a servi des projets impérialistes tout autant que la résistance de collectifs marginalisés.

Inspiré par les travaux de Vinciane Despret, cet itinéraire montre de quelle manière ce puissant tubercule a rendu les humains capables de nouveaux accomplissements. Quelques renseignements utiles